L'intruso

Le tue sette emozioni

Flan di cavolfiore, fonduta di pecorino di Bagnoli e polvere di aglio nero

Spuma di patate e baccalà al latte, pane croccante all’aglio, olio EVO e peperoncino

Crocchetta broccoli e salsiccia su acqua di provola di Agerola

Tubetto pastificio Gentile con chips di carciofi, guanciale e pecorino di Bisaccia

Orecchiette con ragôut bianco di salsiccia, fonduta di Gorgonzola e pepe rosa

Involtino di maiale con caciocavallo di Montella, millefoglie di patate e riduzione di peperoni rossi

Petto d’anatra con crema di carote, cipolla caramellata e polvere d’arancia    

Piccola pasticceria

Dessert

Pera all’Aglianico, crumble all’amarena e biscotto al cacao

NB
Il prezzo della food experience include coperto, acqua e caffè. Sono escluse eventuali altre bevande che potranno essere acquistate presso la nostra struttura.

In fase di completamento dell’ordine, la preghiamo di utilizzare il campo “NOTE ORDINE” per comunicarci ogni ulteriore esigenza, ivi inclusa la presenza di allergie o intolleranze alimentari ovvero la richiesta di eventuali MENU BAMBINI che saremo lieti di concordare con lei successivamente alla conferma d’ordine.

L'intruso

Le tue cinque emozioni

Spuma di patate e baccalà al latte, pane croccante all’aglio, olio EVO e peperoncino

Crocchetta broccoli e salsiccia su acqua di provola di Agerola

Tubetto pastificio Gentile con chips di carciofi, guanciale e pecorino di Bisaccia

Orecchiette con ragôut bianco di salsiccia, fonduta di Gorgonzola e pepe rosa

Petto d’anatra con crema di carote, cipolla caramellata e polvere d’arancia    

Piccola pasticceria

Dessert

Babà con salsa di mango e crema alla vaniglia  

NB
Il prezzo della food experience include coperto, acqua e caffè. Sono escluse eventuali altre bevande che potranno essere acquistate presso la nostra struttura.

In fase di completamento dell’ordine, la preghiamo di utilizzare il campo “NOTE ORDINE” per comunicarci ogni ulteriore esigenza, ivi inclusa la presenza di allergie o intolleranze alimentari ovvero la richiesta di eventuali MENU BAMBINI che saremo lieti di concordare con lei successivamente alla conferma d’ordine.

L'intruso

Le tue tre emozioni

Cannolo di baccalà, scarola liquida e polvere di olive taggiasche

Riso Carnaroli con piselli in tre consistenze, pecorino di Bagnoli e chips di pancetta

Filetto di maiale con zucca, caffè e nocciole irpine tostate   

Piccola pasticceria

Dessert

Gelato alla pastiera napoletana con biscotto all’arancia e salsa alla vaniglia    

NB
Il prezzo della food experience include coperto, acqua e caffè. Sono escluse eventuali altre bevande che potranno essere acquistate presso la nostra struttura.

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